サーモン・ウェリントン
作り方
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1
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キューリは横に切ってたねをとり、薄く切ります。
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2
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サーモンのフィレは横にナイフを入れて2枚にします。
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3
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卵黄と牛乳を混ぜます。
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4
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ボールにマスタード、はちみつ、ビネガー、ディルを混ぜます。
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5
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4)にキューリを合わせます。
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6
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一枚のサーモンに5)をのせて、もう1枚のサーモンではさみます。
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7
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サーモンの大きさに合わせてパイシートで包みます。
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8
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余分なところを切って表面に卵黄を塗って180度のオーブンで20分ぐらい焼きます。
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9
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10
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2014年7月30日、話題のレシピに掲載されました。れぽ下さった皆さんのおかげです!
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コツ・ポイント
サーモンは刺身用がいいと思います。
キューリが残ったらドレッシングのようにかけて食べて下さい。
サーモンを包むときは空気を抜くように巻き、焼く前に竹串などで3~4か所空気穴をあけて焼いてください。
付け合わせはサラダやタルタルソースでも。
キューリが残ったらドレッシングのようにかけて食べて下さい。
サーモンを包むときは空気を抜くように巻き、焼く前に竹串などで3~4か所空気穴をあけて焼いてください。
付け合わせはサラダやタルタルソースでも。
このレシピの生い立ち
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆www.facebook.com/oishii.igirisu
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