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タジン鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目から入れておろしにんにくと生姜をすりこむ。塩小さじ1/3、胡椒を少々振る。
じゃが芋・人参は一口大、玉ねぎはくし切りにして鶏肉の周りに入れる。(調味料A)を全て入れて蓋をする。
中火で煮込み沸騰したら極弱火で30〜40分程煮込む。途中で焦げ付かないように時々底を混ぜる。
インゲンとガラムマサラを入れて数分間煮込み、味が足らなければ最後に塩で調整したら完成。
美味しそうですね♪嬉またぜひ☆素敵なつくれぽ感謝です♬