
| ホットケーキミックス | |
| 200グラム | |
| 無塩バター | 20グラム |
| プレーンヨーグルト | 100グラム |
| グラニュー糖 | 大さじ2 |
| シナモンパウダー | 大さじ1 |
| マーガリン | 20グラム |
| クリームチーズ | 30グラム |
| 粉砂糖 | 大さじ2 |
| お湯 | 小さじ1 |
●生地作り
ボウルにホットケーキミックスとよく冷えた無塩バターをすり合わせながらバターの粒が見えなくなるくらいまで混ぜ、プレーンヨーグルトを加えひとまとめにする。
テーブルにオーブンシートを敷き、打ち粉(分量外)をして生地を乗せ、打ち粉をしながら麺棒で伸ばしていく。
②の生地にマーガリンを塗り、シナモンパウダーとグラニュー糖を振り、手前からロールケーキのように巻いていき、6等分(2~3センチ幅にカット)する。
オーブンシートを天板に敷き、③を切り口を上に向けて並べ、180度に余熱したオーブンで約5分焼く。
●クリームチーズ作り
室温でやわらかくしたチーズに粉砂糖・湯を加え、混ぜながらクリーム状にしていく。
焼けたら、⑤のクリームチーズを塗って完成。
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