豚ロースのソテー
Description
2回目話題入り感謝☆つくれぽ310人☆パパ絶賛のソースです！このソースはごはんとパン、両方に合います♡
sachi825
材料
（2人分）
2枚
1/2個分
岩塩・黒粒胡椒
少々
適量
サラダ油
大さじ1杯
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ソースの材料
バター(マーガリン)
大さじ1杯
きび糖(砂糖)
大さじ1杯
ケチャップ
大さじ2杯
バルサミコ酢
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
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付け合わせの野菜（お好みで）
人参グラッセ『人参グラッセ』（レシピID: 2513757）
適量
適量
蒸しじゃがいも
適量
作り方
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1
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豚肉の筋を切って軽く叩き、岩塩・黒粒胡椒を振り、小麦粉を薄く振る
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2
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サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎを入れてさっと炒め、1を入れて両面ソテーする
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3
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2のフライパンにソースの調味料を全て入れて沸騰させ、豚肉に絡める
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4
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お皿に3のお肉を盛りつけ、上からフライパンのソースをかけたら、出来上がり！
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5
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『焼肉のたれで簡単絶品！チーズチキンソテー』（ レシピID : 4031854 ）
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6
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『ポークソテー マスタードクリームソース』（レシピID : 4343483 ）
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7
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『厚切り豚ロースガーリックジンジャーソテー』（レシピID : 4332784 ）
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2013/12/26カテゴリに掲載されました♪
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2014/01/25☆話題入りしました！！！
つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♪
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2014/10/09☆つくれぽ100人！話題入りしました！！！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♪
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2015/04/08クックパッド産地直送便「農家のオススメレシピ」レシピカード化されました♪
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2015/07/10クックパッドニュースに紹介されましたhttp://cookpad.com/articles/8234
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コツ・ポイント
・豚肉の反り返り防止に筋切りをしておきます
・小麦粉を薄くまぶす事で、旨味を閉じ込め、ソースを絡みやすくします
・小麦粉を薄くまぶす事で、旨味を閉じ込め、ソースを絡みやすくします
このレシピの生い立ち
豚肉のソテーに、ケチャップとバルサミコ酢のソースを絡めた、うちで人気のソースです！
※2018/05/20トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
※2018/05/20トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
sachi825
