照り焼きチキンの和風ピザ
レシピID:243411
HBで手軽にピザ生地を作って、おいしいピザを作ろう♪
照り焼きとマヨネーズが絶妙☆
照り焼きとマヨネーズが絶妙☆
材料 （ 2～3枚分 ）
| ■ 生地 | |
| 強力粉 | 250g |
| バター | 15g |
| 砂糖 | 5g |
| 塩 | 5g |
| 水 | 160ml |
| ドライイースト | 2.5g |
| ■ トッピング | |
| マヨネーズ | 適量 |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| きのこ | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| ■ 仕上げ | |
| きざみ海苔 | 適量 |
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1
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HBに材料を入れて、生地を作る。
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2
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鶏もも肉を１口大に切って、照り焼きに。
醤油：酒：みりん=1:1:1
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3
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出来上がった生地をパンケースから取り出し、スケッパーで3等分にして、丸める。
（お好みで2等分でもOK）
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4
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ふきんをかけて10～20分休ませる。
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5
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クッキングシートにのせて、20センチ～25センチくらいまで伸ばしていく。フォークでところどころ穴を開ける。
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6
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マヨネーズを全体に塗り、照り焼きチキン、マイタケを散らして、チーズをたっぷりかける
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7
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250℃に予熱したオーブンで8分焼く。
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8
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焼きあがったら、きざみ海苔をふりかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
照り焼きはお好みの配合でどうぞ。 生地ですが、私は３等分にした薄めの生地が好きです。 ボリュームのあるパンピザっぽいのがお好みの方は２等分で＾＾きのこ類はあるものでOKですが、イチオシはマイタケ！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/12
ピザが食べたいと急に思ったのと、賞味期限当日の鶏肉を使いたかったので。
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