ちょっと食べたい時の☆フライパンスコーン
しじみごはん
作り方
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1
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ボールにヨーグルト、牛乳、砂糖を入れて、ゴムべらで溶いてよく混ぜ合わせる。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせる。
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3
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生地がまとまったら2つに分け、丸めて直径7㎝位に平たくつぶす。
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4
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フライパンに乗せて弱火でじっくり5分ほど焼く(油は敷かなくて大丈夫です)。
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5
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ふっくらしてきて焼き目がついたらひっくり返し、同様に焼く。
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6
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表面はカリッと、中はふんわり♪
ヨーグルトの優しい香りと甘味がします♪
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7
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更に平たくするとこんな感じに…♪
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8
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チョコ入りは、包んでから丸めて伸ばすとチョコが溶け出さずに上手く焼けます♪
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コツ・ポイント
生地がベタ付く時は、少し打ち粉をしてください。
弱火でじっくり焼いてくださいね。
弱火でじっくり焼いてくださいね。
このレシピの生い立ち
翌日のおやつにスコーンが食べたくなったので。オーブンを使うには時間も遅いので、フライパンでちょっとだけ作りました♪
しじみごはん
