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じゃが芋と豚モモ肉の細切り炒め

じゃが芋と豚モモ肉の細切り炒めの画像

Description

話題入り感謝♥
細く切ったじゃが芋と豚モモにオイスターソースをからめた一品♪
2014.1.22豚モモ人気検索第１位♪

材料 （４人分）

豚モモ薄切肉（赤身）
200～300g
じゃが芋（皮をむいて）
200～300g
ピーマン
2,３個
★酒
大１
★醤油
大1/2
★コショウ
少々
オイスターソース
大２
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋、ピーマンを細切りにします。

  2. 2

    写真

    お肉をカット。４~５に切り分けてから繊維に沿って細切りに。ボールに入れ★を加えてもみ込む。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油を敷き２を炒めてからいったん取り出します！！

  4. 4

    写真

    油が少ないようならオリーブ油を足してじゃが芋を炒める。ピーマンも加え酒（分量外）を振ってしんなりするまで炒める。

  5. 5

    写真

    まず塩（分量外）を振って少し下味をつけてから、取り出したモモ肉を加え、オイスターソースをからめて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    使っている富士オイスターソースです♡
    切らさないようにいつもストックを忘れません。

コツ・ポイント

お肉を炒めてからいったん取り出し最後に加えると、柔らかいまま食べられて私は好き^^
オイスターソースの味付けだけだと甘くなるので、まず塩を振ってからお肉投入。じゃが芋に味が付きます。
じゃが芋はメイクイーンだとなお良い◎

このレシピの生い立ち

たくさん頂くじゃが芋消費のレシピ
それに豚モモ肉はビタミンＢが多いんです♪
油身が嫌いだから取り除き赤身だけ
レシピID : 2434674 公開日 : 13/12/13 更新日 : 14/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (40人)
2023年8月2日
写真
悠LOVE航
夏に摂りたいビタミンB&Cたっぷりですね♪夕飯にすぐ出来ました♡豚肉を取り出すので柔らかく栄養逃さず☆子供美味しいと大喜び感謝♡
#じゃが芋と豚モモ肉の細切り炒め #じゃが芋シャキッとホクホク #ぶた肉でスタミナ #豚肉料理最高 #豚肉やわらか #豚肉で疲労回復 #夏バテにもぴったり #ヘルシーおかず最高 #子ども喜ぶ野菜料理 #作り方に一工夫 #オイスター万能 #塩がいい仕事してる #こどもが食べやすい #ピーマンが美味しい #ビタミンたっぷり #食感が楽しい #絶対また食べたくなる #オススメ #有難いレシピ #いつもありがとうございます♡

こちらも、コメント遅くなりごめんなさい。こちらもお子さんに喜んでもらえて嬉しい。まだまだ暑い日が続いて大変ですね〜

2022年8月7日
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chikappe
旦那が作ってくれました。家にある物で簡単に作れていいですね。
2022年2月16日
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のんこシェフ
簡単でとてもおいしかったです！また作ります♪
2021年10月12日
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ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
あーちゃんご無沙汰です☆子供ちゃま達の吉報！あーちゃん宅が順調で私まで嬉しいよ♪この細切り炒め美味しく食べ易く簡単で好きだわ～♡
#美味しい細切りお肉
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❀あおい❀
じゃが芋と豚モモ肉の細切り炒め
by ❀あおい❀