ヤーコンとオリーブオイルの画像

Description

最近自分でも料理?するようになったヤーコンでちょっとした思いつきレシピです。

材料

ヤーコン
適量
塩コショウ
適量
オリーブ オイル
適量
あればゆずの皮など
少々

作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮をむき、2 cm ~ 3 cm くらいの輪切りにして水にさらしアクを抜く。

  2. 2

    1) のヤーコンを竹串がすっと通るくらいに茹でる。

  3. 3

    茹でたヤーコンに塩、コショウ、オリーブオイルをふってオーブントースターで焼く。

  4. 4

    あればゆずの皮をのせて食す。

  5. 5

    2014 年 2 月 25 日、カテゴリ掲載されました。ありがとうございます★

コツ・ポイント

特にないです。

ヤーコンは加熱すると甘くておいしくなります。生食もイイ!

茹でずに最初からオーブン or オーブン トースターで焼いてもいいです。

このレシピの生い立ち

八百屋さんに行くと創作意欲高まりますね。

今頃ですが、ヤーコンを自分でお料理してみたくなり、定番のオリーブ オイル+塩コショウしてみました。
レシピID : 2434872 公開日 : 13/12/14 更新日 : 14/02/26

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