鶏胸肉の胡麻てりスティック。
レシピID :243530
胸肉が柔らか〜い。お弁当にも。
材料 （ 3〜4人分 ）
| 鶏胸肉 | 400g |
| 塩 | 少々 |
| 日本酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 醤油 | 大さじ１と1/2 |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| 蜂蜜 | 大さじ２ |
| 生姜の絞り汁 | 小さじ１程度 |
| 白炒り胡麻 | 大さじ２程度 |
| サラダ油（揚げ油） | 適宜 |
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1
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鶏胸肉は皮を除き、１センチ程度の幅に切って、塩少々・日本酒を揉み込んでしばらく置く。
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2
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1.の鶏肉に片栗粉を薄くまんべんなくまぶし、180度程度のサラダ油でこんがりと揚げる。揚げたらキッチンペーパーの上に乗せて油を切っておく。
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3
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テフロンのフライパンに、醤油・蜂蜜・オイスターソースを入れて火にかけてとろみがつくまで煮詰める。火を止めて生姜の絞り汁を混ぜる。そこに2.の鶏肉を入れてタレをからませる。最後に白炒り胡麻を入れてざっくりと混ぜれば完成。
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4
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タレの蜂蜜が多めなので、煮詰めすぎるとかたくなってしまうかも・・・というご意見をメンバーさんからいただきました。是非参考になさってくださいね。
コツ・ポイント
タレをからませた後はあまり鶏の表面をいじらない方が見栄えが良いです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
208件
(195人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
作ってくださってありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけてよかったです！
子供さんにも喜んでもらえてよかったです！
SWEETPEKO胸肉も柔らかくて美味しいですよね！
akotakaとても美味しそう！
キャロパンありがとうございます。是非お弁当にも！
abumixホントご飯とよく合いますよね！
ポコandボコとても美味しそうですね～！
このレシピの生い立ち
作成日:06/03/13
冷凍食品のパッケージ（鶏肉の唐揚げの胡麻まぶしみたいなの）の写真がとってもおいしそうだったので、こういう料理が作りたい！と思って考えてみました。
簡単リンク
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今回はトルティーヤに入れてみたんですが、冷めてもお肉が柔らかくておいしかったです（＾０＾）／
マヨかけてもめちゃウマでした★
またリピしま～す♪
とてもお洒落なお料理にアレンジされたのですね。とても美味しそうです！
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
お～、濃厚ダ。でも、ご飯にこの濃厚さは旨い！と、つい、つい、食べすぎ(苦笑)
蜂蜜のお陰でしょうか？甘めだけど、しつこくなく、後味さっぱりで頂けました。
お弁当にも、ぜひぜひ、活用したいです。
美味しく召し上がっていただけて良かったです。
蜂蜜はコクのある甘味と、つやつやの照りを出してくれるので便利ですよね。
お弁当にも便利ですので是非使ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました！
以前にも作って下さっていたのですね。また思い出してくださって嬉しいです。
ありがとうございます。
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