エビとそら豆のあっさり塩炒め
レシピID :243553
見ためも春らしい炒めもの。ショウガが効いたあっさり塩味です。
材料 （ ３人分 ）
| ブラックタイガー | １５尾 |
| そら豆 | １０さや |
| ショウガ | １かけ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 中華スープのもと | 小さじ１ |
| ■ 片栗粉 |
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1
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ショウガは千切り。そら豆は約２分塩茹でして薄皮をむく。縦にナイフを入れておくと塩味がつき、皮もむきやすい。
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2
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エビは背開きにしてわたをとり、塩胡椒と酒をもみこみ余分な水分を捨てる。片栗粉大さじ１をふりかけ混ぜておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、エビをざっと炒めて取り出す。
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4
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フライパンをさっと拭いて油を足し、ショウガを軽く炒める。水１／２カップと中華スープのもとを加える。
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5
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沸騰したらエビとそら豆を戻し入れ塩小さじ１／４程度で味つけして１分。
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6
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水溶き片栗粉でとろみをつける。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 12件（12人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ﾋｶﾘ24お、具沢山ですね＾＾つくれぽありがとうございます。
なおタウリン色鮮やかで綺麗ですね。ほんとだ、あんが絡んでる！つくれぽ感謝
キッチンランドお口に合って良かったです。生姜がポイントなんだぁ＾＾
dear*m海老がたっぷりだ～♪あっさり味でも男性にウケたとは嬉しいなぁ
よしみンさん、初れぽありがとう～。プリプリ美味しそう！
I♡BOY嬉しいコメントありがとうございます。シンプル大好き♪
バカリャウあ、お葱良いですね～♫ビールすすんじゃって嬉しいです。
ありがとう！あっさりだからスルッとお腹に入っちゃいますね＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:06/03/13
中華料理屋さんで食べたものの再現です。
ふみかさんのそらまめのグリルで苦手だったそら豆の虜になってしまったので、こちらのレシピも作る事ができるようになりました。
海老がプリプリでそら豆がホクホク。生姜がきいた塩味、とっても美味しかったです。
海老のピンクにそら豆の若葉色で本当に見た目にも春を感じさせる素敵なレシピですよね。
本格中華の味ってかんじでお店にも出てきそう〜！
下ごしらえが一個一個の細かい作業だったけど、楽しくできました。
ねぎ塩山椒の納豆も今日の夕飯に頂いたので一緒につくれぽしてみました。
いつも美味しいレシピありがとう〜(=^0^=)／
え～、そら豆苦手だったの？でもふみかちゃんのグリルで虜になって良かった良かった。美味しいよね。初夏って感じ♪
これ作ってくれてありがとう～。写真かえてほしいぐらいに美しい！ミニーさんのはほんとお店に出せそうだよ。私も近々作って写真を取り替えよう（っと思って早数週間）。早くしないとそら豆無くなるよね。
納豆のつくれぽも・・・さすが、美味しそうに出来てるよね＾＾
ありがとうございます☆
今日はあいにくの雨ですねぇ～
洗濯出来ずに途方にくれてます(^^ゞ
昨夜お世話になりました。
あっさりシンプルで美味しい！
お値打ちな海老がめちゃパワーＵＰしました。
そら豆も甘くて美味しい。
あっという間になくなりました。
倍量作ればよかった・・・
ごちそうさまでした！！
みたらし団子、１００人おめでとーございます！！
今朝ご飯食べてばかりですが・・・食べたい！！！！
帰省から戻られたんですね。のんびりできたかな？
ほんと、今日はいまいちのお天気でした。でも明日から晴れですよね確か。
つくれぽありがとうございます！バナナざくろさんらしい素敵な写真にうっとり。そしてこれをつまみにグビグビしてもらえて何よりです＾＾ そら豆は今のうちにたくさん食べておきたいですね～☆
お団子の件、ありがとう～。当分１００人はないけど、２つも立て続けに１００人超えて幸せです♪
中華風冷奴にハマッて以来、ご無沙汰してました！
こちらも絶品☆
プリプリ海老も甘いソラマメも、あっさり味がピッタリですね。
食卓に華やかな色を添えてくれました。
お弁当にもピッタリだったので、日記でも紹介させて頂いてます。
また作りますね♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
お返事がすっかり遅くなってしまって、申し訳ありません。
仕事に忙殺されておりました。
これ、作ってくださってありがとうございます。
そら豆、まだ売ってたのかな。冷凍かな。
エビのピンクとそら豆のグリーンが鮮やかに仕上がってますね♪
上手に作ってくださって嬉しいです。
つくれぽありがとうございました。
あ、あとで日記に遊びに行かせてください♪
うちんちレシピと同材料で中華系
とってもお仲間レシピに感じたので、
お仲間リンクさせてくださいませ♪
よろしくおねがいします(^^ゞ
こんばんは。
嬉しいリンクをありがとうございました。
実はおから星人さんのキッチンに怪しいぐらいお邪魔しているので感激です。
おから星人さんのおつまみにめちゃ良さそうな春巻き、今度作ってみます。絶対お酒がすすむはず♫
ありがとうございましたっ♪
怪しいぐらいいらっしゃってる？
ふ～む、嬉しいな～っあっはははっ！