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エノキは食べやい大きさに切り、沸騰したお湯にさっとくぐらせて、ザルにあける。
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鍋に酒、みりん、しょうゆを入れて沸騰させ、エノキを加えて煮詰める。
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冷めたら瓶詰めにして冷蔵庫へ～。
コツ・ポイント
■2006.06.14追記。友達から教えてもらってレシピなので、ここに掲載したことを報告して見てもらったら「エノキは茹でる前に塩を振って水分を出しておくのよ」、「こぶ茶か味の素を入れるの忘れてるよ～」と指摘されてしまいました。手抜きでも十分美味しかったので、あえてレシピ変更しませんが、参考までに(ﾟω ﾟ;Ａ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(33人)
あぁぁ、めちゃ旨そうな写真。私が食べたくなっちゃったよ＾＾；
作って頂けてとっても嬉しいです＾＾どうもありがとう♪
作って頂けてとっても嬉しいです＾＾* どうもありがとう♪
作って頂けて、とっても嬉しいです☆ありがとう(*'▽'*)
嬉しいコメントヽ(*´∀)ﾉｧﾘｶﾞﾄｩとっても美味しそう！
07/12/30
おくたんさっぽろ
喜んでもらえて嬉しいデス☆彡ヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
瓶詰め100円で売ってたりするけど、手作りは格別よね＾＾*
私も最初はビックリしました＾＾； 瓶詰めより美味しいよね！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/13
友達に教えてもらって美味しかったので覚書に。
簡単リンク
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