揚げじゃがサラダ
レシピID:243624
揚げたじゃがいもが香ばしくてホクホクで美味しいサラダです♪
材料
| ジャガイモ | 1個 |
| ブロッコリー | 1株 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| マヨネーズ | 大さじ5 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 塩コショー | 少々 |
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1
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ジャガイモは皮と芽を取り除き、小さめの一口大に切って、電子レンジで３分加熱。
ブロッコリーも小房に分けてレンジで３分加熱。にんじんは一口大に切って茹でる。
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2
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小麦粉に塩コショーを入れて混ぜ、１のジャガイモにまぶして170度の油でこんがりするまで揚げる。
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3
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玉ねぎを大き目のみじんぎりにしてレンジで1分加熱する。マヨネーズ、ケチャップ、牛乳を合わせて↑の玉ねぎを加えてよく混ぜ、ソースを作る。
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4
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器に野菜を盛って、３のソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
茹で鳥なんかも入れるとボリュームUPで主役サラダになりそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/13
テキトーに作ったら、珍しく旦那が「これウマイ」って言ったので、UPしてみました～。
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