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レシピID :243648
みたらし団子
上新粉がたくさんあったので作りました。やわらかい団子でおいしい！！
材料
上新粉
100ｇ
水
100ｃｃ
砂糖
20ｇ
■
みたらし たれ
しょうゆ
大さじ 2
砂糖
大さじ 4
水
100ｃｃ
水溶き片栗粉
適量
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1
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上新粉と砂糖をボールに入れよく混ぜる。
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2
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①のボールに少しずつ熱湯を加えていき、木べらで混ぜる。
熱湯が全部入ったら、耳たぶの固さになるまで手でよくこねる。
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3
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よく沸かしたお湯の中に、5等分にした②を入れて、浮き上がるまでよくゆでる。浮き上がってから更に約3分程ゆでる。
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4
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冷水にとり、ふきん等で水気をふき取ってから、ひとまとめにしてよくこねる。
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5
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棒状にして、包丁で25等分に切り丸める。トースターやフライパンで焦げ目がつく位焼く。
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6
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たれ：しょうゆ・砂糖・水を鍋に入れふつふつとなったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
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7
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焼きあがった団子にあんをからめて出来上がり！
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