モチモチ 水餃子

皮
材料を合わせこね合わせてラップして30分常温でおく。薄力粉で打ち粉をし(分量外)伸ばして皮を作る。

タネ
みじん切りにし、材料をこね合わせる。皮につつむ。
※白菜はみじん切りをレンチン(700w2分)して絞っておく

沸騰させたスープに入れ中〜強火で5分煮込む。
つけダレはお好みで醤油と酢を合わせたものなど。