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レシピID :24368
オレンジヨーグルトパンナコッタ
暑い夏向き！オレンジとヨーグルトの風味がおいしいあっさりタイプのパンナコッタです。クランベリーオレンジソースをかけてどうぞ！
材料 （ 2人分 ）
砂糖
大さじ2と1/4
プレーンヨーグルト
1カップ
グランマニエまたはオレンジリキュール
こさじ1/2
オレンジピール
こさじ1/4
ゼラチン
こさじ1
オレンジジュース
大さじ1と1/2
■
ソース用
オレンジジュース
大さじ6
冷凍クランベリー
1/8カップ
砂糖
大さじ1
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1
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パンナコッタを作る。ボウルに砂糖,ヨーグルト,グランマニエ,オレンジピールを加えて混ぜ合わせる。小鍋にオレンジジュースを入れ,ゼラチンを振りかけて1分ほど置く。（柔らかくなるまで）弱火にかけて,ゼラチンを溶かす。
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2
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鍋に入ったオレンジジュースをヨーグルトの入ったボウルに加え、よく混ぜ合わせる。お好みの型（カップ）に注ぎ,ラップをして冷蔵庫で最低4時間冷やす。
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3
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ソースを作る。小さい鍋にオレンジジュース,クランベリー,砂糖を加えて時々混ぜながら弱火にかける。クランベリーが柔らかくなったら（約5分）火を止め,ミキサーに移してスムーズになるまでかける。こし器に通して小さいボウルに移し,冷蔵庫でよく冷やす。
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4
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パンナコッタを器から皿に取り出し（カップに作った場合はそのままの状態で）,ソースをかけていただく。
＊お子様用に作る場合は,オレンジリキュールの代わりにバニラエッセンスを使ってください。
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