オレンジヨーグルトパンナコッタ
レシピID:24368
暑い夏向き！オレンジとヨーグルトの風味がおいしいあっさりタイプのパンナコッタです。クランベリーオレンジソースをかけてどうぞ！
材料 （ 2人分 ）
| 砂糖 | 大さじ2と1/4 |
| プレーンヨーグルト | 1カップ |
| グランマニエまたはオレンジリキュール | |
| こさじ1/2 | |
| オレンジピール | こさじ1/4 |
| ゼラチン | こさじ1 |
| オレンジジュース | 大さじ1と1/2 |
| ■ ソース用 | |
| オレンジジュース | 大さじ6 |
| 冷凍クランベリー | 1/8カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
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1
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パンナコッタを作る。ボウルに砂糖,ヨーグルト,グランマニエ,オレンジピールを加えて混ぜ合わせる。小鍋にオレンジジュースを入れ,ゼラチンを振りかけて1分ほど置く。（柔らかくなるまで）弱火にかけて,ゼラチンを溶かす。
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2
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鍋に入ったオレンジジュースをヨーグルトの入ったボウルに加え、よく混ぜ合わせる。お好みの型（カップ）に注ぎ,ラップをして冷蔵庫で最低4時間冷やす。
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3
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ソースを作る。小さい鍋にオレンジジュース,クランベリー,砂糖を加えて時々混ぜながら弱火にかける。クランベリーが柔らかくなったら（約5分）火を止め,ミキサーに移してスムーズになるまでかける。こし器に通して小さいボウルに移し,冷蔵庫でよく冷やす。
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4
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パンナコッタを器から皿に取り出し（カップに作った場合はそのままの状態で）,ソースをかけていただく。
＊お子様用に作る場合は,オレンジリキュールの代わりにバニラエッセンスを使ってください。
コツ・ポイント
アメリカ製計量カップ使用 1カップ＝約250ml
写真ではソースをかけずにホイップクリームを添えました。
写真ではソースをかけずにホイップクリームを添えました。
このレシピの生い立ち
公開日：01/07/03
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