おやつ◎朝食に◎簡単♪HM薩摩芋マフィン

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甘い薩摩芋がゴロゴロ入って♪
超簡単♪薩摩芋が余った時にも◎
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材料 (直径約7㎝×高さ約4㎝のマフィン型×約6個分)

さつまいも
約100g(約小2本分)
バター
50g
砂糖
30g
1個
牛乳
大さじ1
レシピ動画(2分16秒)
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1

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サツマイモを洗って、水気をよく拭き取り、小さな角切りにする。
※卵と牛乳を常温に戻しておく。

2

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耐熱容器に、①のサツマイモを入れ、ふんわりとラップをし、レンジ500Wで約2分加熱する。

3

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耐熱ボウルに、バターを入れ、ふんわりとラップをし、レンジ500Wで約40秒加熱し、やわらかくする。

4

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③に砂糖を加え、泡立て器で、よくすり混ぜる。

5

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※白っぽく、ふんわりするまで、すり混ぜる。

6

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卵を、よく溶きほぐし、⑤に、少しずつ加え、そのつど、泡立て器で、よく混ぜる。
オーブンを170℃に余熱開始。

7

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牛乳も少しずつ加え、そのつど、泡立て器で、よく混ぜる。

8

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HMを加え、ゴムべら等で、粉っぽさがなくなるまで、さっくりと、混ぜ合わせる。

9

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②のサツマイモの水気を、キッチンペーパー等で、しっかりと拭き取る。

10

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⑨の約2/3量を、⑧に加え、ゴムべら等で、軽く混ぜ合わせる。

11

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型の八分目まで、⑩を流し入れ、天板に並べる。
⑨の残りの1/3量(飾り用)を、上から散らす。

12

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170℃のオーブンで、約20分焼く。

13

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マフィンの中央に、竹串を刺してみて、何もついてこなかったら…
完成♡

14

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2013.12.20
「さつまいものお菓子」カテゴリに掲載していただきました♡
感謝致します♡
<(〃∇〃)

15

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2014.2.18
話題入りしました♡
つくれぽをくださった方々をはじめ、皆様に感謝致します♡
有難う(*'∀`)o∠☆

16

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2014.3.3
「色々なマフィン」カテゴリに掲載していただきました♡
感謝致します♡
<(〃∇〃)

17

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2014.7.25
某全国スーパーマーケットの販促物への掲載に採用していただきました♡関係者の方々、皆様に感謝致します♡

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2014.9.21
「簡単マフィン」の人気検索で1位になりました♡
皆様に感謝致します♡有難う(≧ヮ≦)〃

19

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2014.9.24
Yahoo!JAPAN
にて紹介していただきました♡
クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

20

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2014.9.28
本日のおすすめ「ピックアップ」に掲載していただきました♡皆様に感謝致します♡有難う♡
幸せ(≧ω≦)

21

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2014.9.29
2度目の話題入りしました♡100人の方々に作って貰えて幸せ(T ^ T)
本当に…本当に…
有難う♡

22

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2014.10.8
「朝ごはん」の人気検索で1位になりました♡
皆様に感謝致します♡有難う(≧ヮ≦)〃

23

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2014.10.8
「マフィン」の人気検索で1位になりました♡
皆様に感謝致します♡有難う(≧ヮ≦)〃

24

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2014.10.20
「ホットケーキミックス」の人気検索で1位になりました♡
皆様に感謝致します♡有難う(≧ヮ≦)〃

25

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26

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コツ・ポイント

☆⑥分離防止のために、卵は必ず、少しずつ加えてください。
☆⑨サツマイモの水気を、必ず拭き取ってから、生地に加えてください。
☆お使いのオーブンにより、焼き時間は異なります。

このレシピの生い立ち

サツマイモが、少し残った時に作る…
我が家の“おさつマフィン”です(*´∀`*)
今日の娘のおやつです♪
レシピID : 2437317 公開日 : 13/12/17 更新日 : 16/04/07

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