<シナモンレーズン>
基本のプレーンベーグルに、シナモン小さじ1と、レーズン50gを混ぜた。レーズンの水分で少し生地がいつもよりべたべたした感じでした。けど、美味しかったです♪
<ココアマーマレード>基本のベーグルの、はちみつ20gをマーマレード30gに置き換え、強力粉を30gココアに。あれ?マーマレードはどこへ???改良が必要です。。。
<カフェモカベーグル>基本のベーグルに、インスタントコーヒーの顆粒大さじ1、チョコチップ40gを加えました。コーヒー味を強く感じたいなら、1.5~2倍くらい入れてもいいかな。
<マーマレード>基本のプレーンベーグルの、蜂蜜+ぬるま湯=180gを考慮して、マーマレード90g+ぬるま湯90g=180gで焼きました。味はいいけど、少し、水分を控えすぎたかな。次はあと10ccくらい水を増やしてみよう。
<干し芋&黒ゴマ>基本のプレーンベーグルの蜂蜜を30gにして、水を155gに変更。小さく刻んだ乾燥芋70gと黒ゴマ大さじ山盛り1を加えました。具の組み合わせはバッチリでした。もうちょっと、もちっとさせたい気もするかな。
<粉茶あんこ>基本のベーグルの蜂蜜をコンデンスミルクに変えて、プラス、砂糖大さじ1と粉茶10gを入れました。あんこを包んでアンパン風に。お茶の香りとあんこがグーッ!でも、上手に包めなくってあんこがはみ出した。。。
<ハニーホールウィート>強力粉の120gを全粒粉と置き換えて。香ばしくって美味しかったけど、もう少し全粒粉を増やしても良いかもね?
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
07/06/08
キレイな穴がステキです!シナモンレーズン、美味しいですよね。
07/06/06
香ばしくって美味しいんだろうなぁ。。。黒胡麻!
06/10/12
またまた、とっても美味しそうな焼き上がりですね!
06/10/05
ごま&チョコ!すごく美味しそうな組み合わせ♪形もきれい~。
06/08/16
黒豆きなこ、とってもヘルシーで美味しそうですね。穴がお見事!
06/05/04
とっても、上手な成形ですね♪教えて欲しい~!
06/04/19
売ってるみたいにツヤピカモチっですね♪
好きなものを混ぜて焼いてみました。