
米は洗ってザルに上げておきます。たまねぎ、にんにくはみじん切り、あさりは砂抜きをして洗います。イカは胴体と足を分けて、食べやすく切ります。鶏肉は食べやすく1.5cmくらいのサイコロ状に切ります。☆印の材料は小鍋に入れて、温めておきます。
ホットプレートを180℃~200℃くらいに温めます。オリーブ油少々(分量外)で、にんにく、たまねぎを炒めます。透き通ってきたら、鶏肉も加えて表面の色が変わるまで炒めてから、米も加えて全体に混ぜながら、2~3分炒めます。
次にトマト缶を入れ、混ぜ合わせ、そこへ☆印のスープを注ぎます。全体が均一になるように混ぜて、3分ほど煮立たせます。
今度はあさり、イカ、海老を並べ入れ、フタをして160℃にして5分おきます。5分経ったら、ピーマンを飾って、またフタをして、120℃に下げて15分加熱します。
最後に保温にして5~10分くらい蒸らして出来上がりです。保温にしたまま食卓へどうぞ!
12/01/15
あさりたっぷり美味しそう!リピどうもありがとう。
11/12/26
おもてなしにぴったりでしょ?どうもありがとう!
11/12/20
ご家族に好評でよかったです!!美味しそう〜!
11/12/16
固かったかしら。。。ごめんなさいね〜。けど、とっても華やか!
11/12/15
4合だとボリューム満点ですね!!どうもありがとう!
11/12/03
美味しい活用法ですね^^どうもありがとう!!
11/12/01
パエリアって豪華に見えて難しそうだけど、意外と簡単でしょ!
11/11/26
パエリア、美味しいですよねー!華やかでとってもキレイですね!
11/10/08
火加減と水加減、ちょっと難しいかしら。。。ごめんなさい。
11/09/23
お客様に褒めていただけるとやる気倍増ですよね!!ありがとう。
11/09/04
ゴージャスですね!!嬉しい食卓ですよね!
11/08/27
イベント料理に選んでもらえて嬉しいです。ありがとう!!