フルーツ・パウンドケーキの画像

Description

今、パウンドケーキが密かに?人気なようですね。
昔、主な材料が“1ポンド”で作れるから…というところから、『パウンドケーキ』になった??とか。材料の分量が同じという覚えやすいのは、魅力ですよね。

材料 (パウンドケーキ型(65×175×45h)1台分)

100g
小さじ 1/2
砂糖
100g
100g(小2個)
ラム酒漬けドライフルーツ
100g

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるっておく。無塩バターを室温に戻しておく。

  2. 2

    室温に戻した無塩バター(または電子レンジで20秒ほど暖める。)をクリーム状に混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2.の中に溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせます。

  4. 4

    3.の中にドライフルーツを木ベラで混ぜ合わせ、その中に1.でふるった粉類を練らないように混ぜ、型に入れて170度のオーブンで約50分焼く。(焼き時間はオーブンによって違いがあるので、竹串などで焼きあがりを見て下さいね。)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

『私の台所』のラム酒漬け“フルーツミックス”を買った時はこれを作ります!ココのドライフルーツ、オススメです!
レシピID : 243800 公開日 : 06/03/16 更新日 : 06/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックQN8TH3☆
パッションフルーツは入れて、すごく美味しかったです(≧∇≦

作って下さってありがとうございます!おいしそうです。

初れぽ
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keimama
簡単で美味しいです。パンプキンシードとアーモンドをトッピング♪