子供も喜ぶ大根フライ
☆ゆぅき
作り方
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1
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大根は５ﾐﾘ程度の半月切りにし、ハムは半分、チーズは大根の大きさに合わせて６等分～８等分する。
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2
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たまご・小麦粉・水・塩コショウを混ぜ合わせて卵液をつくる。
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3
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パン粉・粉チーズ・人参の葉の乾燥したものを混ぜ合わせておく。
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4
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大根の内側の面に片栗粉をつけ、ハムとチーズをはさむ。
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5
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卵液→パン粉をつける。（二度づけした方が衣がサクサクします。）
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6
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170℃～180℃の油でじっくり揚げて完成。
こどもはケチャップ、大人はマスタードでどうぞ☆
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コツ・ポイント
※溶けるチーズではなく必ずスライスチーズで。
※生の大根を使用するので、じっくり揚げてください。
※人参の葉の乾燥したものではなくパセリでもOKです。
※生の大根を使用するので、じっくり揚げてください。
※人参の葉の乾燥したものではなくパセリでもOKです。
このレシピの生い立ち
毎年たくさん大根をもらう我が家の定番料理です。
３歳の息子もケチャップつけて食べてくれますよ。
３歳の息子もケチャップつけて食べてくれますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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