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レシピID :243860
簡単ビビンバ
焼肉のタレで炊いたご飯がウマイ！ 具の準備は、ご飯の炊ける10分前でも十分に間に合います。材料が多く見えますが、パパっと作れます。 別名『鍋焼きビビンバ』ちゃんぷるさんに命名して頂きました♪ こっちの方がピッタリ♪♪
材料 （ 2人分 ）
米
1カップ
焼肉のタレ（エバラ黄金の味 中辛）
40cc
水
160cc
挽肉
70g
☆コチュジャン
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆酒
小さじ1
☆おろしニンニク
1/2片分
ほうれん草
1/2束
●醤油
小さじ1/2
●ごま油
小さじ1/2
●おろしニンニク
1/2片分
●塩
ひとつまみ
もやし
1/2袋
◇ごま油
小さじ1/2
◇塩
ひとつまみ
◇おろしニンニク
1/2片分
キムチ
100～150g
温泉卵
1個
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1
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米を炊飯器にセットし、水と焼肉のタレを入れて混ぜ、普通に炊く。
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2
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ほうれん草は下茹でし、水気をよく絞ったら適当な長さに切り、●であえる。もやしも茹でて水気を切り、◇であえる。
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3
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☆はよく混ぜておく。フライパンに少量のごま油を熱し、挽肉を入れて炒める。少し色が変われば☆を入れて更に炒める。
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4
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ご飯が炊けたら、ほうれん草・もやし・挽肉・キムチを乗せる。食べる前に、よく混ぜる。
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5
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おこげが欲しい場合。ご飯が炊けたら、土鍋に移し、具を乗せてフタをし、強火で2分。（焦げすぎ注意）
最後に中央に温泉卵を乗せる。
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6
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【温泉卵の作り方】
湯飲みに卵をそっと割りいれ、周りから卵が被るくらいの水を入れる。
レンジで80秒。
そのまま1分置いて、お湯を捨てる。
コツ・ポイント
焼肉のタレはお好みのもので。
お米は計量カップで計っています。200ccの目盛りのところまで入れています。（1合とは違うので注意してください）野菜は家にあるもので・・・。人参とかも良いかも。挽肉は何でもOKです。
お米は計量カップで計っています。200ccの目盛りのところまで入れています。（1合とは違うので注意してください）野菜は家にあるもので・・・。人参とかも良いかも。挽肉は何でもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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気に入っていただけて良かったです！ありがとうございました♪
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