牛肉とセロリのオイスター炒め
作り方
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1
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セロリを4cm幅くらいに切り
それを縦切りにする。
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2
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牛肉を食べやすい大きさに切り
全体的に片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンにサラダ油をひき
先に牛肉を塩こしょうで炒めてお皿にあけておく。
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4
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セロリの軸の部分を先に炒めて
少し炒まったら葉の部分と
先ほど炒めた牛肉もいれる。
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5
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すべて入れたらオイスターソースを入れ
最後に塩こしょうで味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
基本は塩こしょうで味付けするくらいな感じで塩こしょうしてください。
このレシピの生い立ち
母のを真似て作ってみました。