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(44品)
レシピID :243905
ｳﾏｯ！ガリッザクッなメープルクッキー
卵、乳製品(練乳ver除く)、白砂糖不使用。サラダ油使用のため３０分ほどでできちゃう♪ポリ袋を使えば洗い物もほとんどナシ！お手軽、ヘルシー、ウマいの３拍子揃っちゃった☆彡全粒粉のおかげでザクザクした食感も楽しめます。
材料 （ 2.5cm角が36枚くらい ）
全粒粉
６０ｇ
薄力粉
６０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
きび砂糖
大さじ１
★メープルシロップ
大さじ３
★サラダ油
大さじ２
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1
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★以外の材料を測りいれざっと混ぜる。
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2
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★を加えて全体がなじむまで混ぜる。
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3
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麺棒で厚さ3mm程度にのばしカット（型抜き）する。フォークで穴を開ける。
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4
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170度に温めたオーブンで２０～３０分焼く。ここで焦がさないように水分をとばすことでザクザクが増します。メープルverはちんすこうに似た味でした。
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5
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蜂蜜ver メープルを蜂蜜大さじ２、水大さじ１に。
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6
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練乳ver ★を練乳大さじ３、溶かしバター大さじ２、まとまりにくいので牛乳小さじ１程度を足す。分量外の塩を振るとﾌﾟﾘｯﾂ風。エバミルクでもOK。この場合砂糖はそのままだと甘さかなり控えめ、甘くするなら大匙３ぐらいに増やす
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7
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薄力粉１００％。こんがりきつね色まで焼く。１００均にあったパイカッター（うねうねに切れるヤツ）で６４枚にカット。小さめです。
コツ・ポイント
粉もふるわず、バターも練らず。なんて簡単なのでしょう。コツなんてありません。粉の割合は全40g薄80gまでならザクザク、これ以上全粒粉を減らすとザクザク感薄まってちょっと粉臭い味になったり。でもよぉく焼けば１００％薄力粉でもなんとかなったりしますｗ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(35人)
ありがとうございました！
09/10/04
みかにゃん★
やみつきになりますよね～^m^ありがとうございました！！
お初です☆気に入っていただけたようでうれしいです♪
花型でカワイイ♪ありがとうございました！
しかも簡単♪ゆーことナシでしょ？！ありがとうございました！
08/07/17
mayumi715
やめられない♪とまらないぃ～ってカンジですよね☆ありがとです
タイトルどおりでしょ？(≧m≦)ありがとうございました！
どこか懐かしい味がするんですよね。ありがとうございました！
やみつきになるでしょ？！ありがとうございました！
かわいいですね♪ありがとうございました！
つくれぽありがとうございます♪それにしてもすごい量…＾＾；
味が引き締まるとゆーか、、ポイントですよね♪ありがとデス！
おいしすぎて困ってます・・・もうすぐ無くなりそうです。
作ってくださってありがとうございます！
そうそうとまらなくなるんですよね。ただ甘いのではなく少量の塩のおかげなんでしょうか？飽きないんですよね～♪
ありがとうございました！！
今度は無くなる前に写真撮って、つくれぽ載せたいです！；
レシピを観てすごく作りたいと思っているのですが、
全粒粉１００パーセントにすると美味しくないのでしょうか!?
もしくは全粒粉をもう少し増やすとどうなるのでしょうか･･
良かったら教えてください☆
１００％は正直やったことないです＾＾；やっぱりちょっとお高いのでチャレンジしてないデス。。これ以上の配合も同じく。でも全粒粉がお好きなら大丈夫ではないでしょうか？あと食感も変わるのかな？もし作っていただけたら教えてください♪
挑戦してみますね☆できたら結果報告させていただきます♪
あっそうそう。もう間に合わないかもしれないけど、全粒粉だけだったらBPを倍にしたほうがいいようです。(大元のﾚｼﾋﾟより）
全粒粉１００％、作ってみました～!!v(｡･ω･｡)
やはり全粒粉だけだとまとまりが悪かったので、メープルシロップを
少し足し、水もちょっと入れてみました。
味は・・・めちゃくちゃ美味しかったです!!!Ｏ(≧▽≦)Ｏ
ザクザクしててすごく好みな味でした☆絶対また作らせて頂きます!
レシピ＆アドバイス、どうも有り難うございました～!!ﾟ･:,｡☆(*'Ч')/
早速作ってくださってんですね！うれしいです。気に入っていただけてなによりです。ありがとうございました！！