イカスミ鍋
unachu
作り方
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1
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オリーブオイルを鍋に入れ、にんにく、あんちょび、鷹の爪を入れた後火を付け弱火で香りをだす
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2
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香りがでたら玉ねぎを加え炒めたら、トマト缶を入れ蓋をしないで１５分煮込む。
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3
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イカスミソースと好きな野菜、肉をいれ蓋をして煮込む。水分が足りないようならここで足す。
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4
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食材によってでる出汁が変わりますが、豆板醤、鶏ガラ、塩で調節すればうまくなります。
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コツ・ポイント
スープは鍋のサイズや濃さによって水で調節してください。野菜からも水分がでます。
このレシピの生い立ち
インパクトと美味しいを両立したくてつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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