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レシピID :243953
**我が家のホイップなクリームパン**
焼いてもクリームはみ出す失敗は絶対ありません。トロ～リなめらかカスタードクリームもアイスクリームだってOK♪
我が家の子ども達コレが普通!?のクリームパンだと思ってるかも…(笑)
我が家の子ども達コレが普通!?のクリームパンだと思ってるかも…(笑)
材料 （ 12個 ）
強力粉
300ｇ
ドライイースト
4ｇ
卵
M 1個
水
卵と合わせて 200g
砂糖
30ｇ
スキムミルク
15ｇ
バター
30ｇ
塩
4ｇ
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** フィリング **
■
お好みのクリーム
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1
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HBにバター以外の材料を入れて｢パン生地コース｣スタート。
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2
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スタートしてから コネ6分後…バター投入…そのまま「生地コース｣終了まで。(我が家のHBは発酵60分です）
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3
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｢生地コース｣終了後…パンチ(丸めなおす程度) 再度HBに戻し(電源OFFでOK) 30分程 発酵 *HBのケースにラップをすると良いです。
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4
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*分割…*丸め…*ベンチ20分程（目安…生地が無理なく扱える程度) *成形…(丸パン*ロールパン等）。
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5
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*2次発酵…40分～45分程。少し水で薄めた卵液をハケ等で薄く塗り *焼成200℃－12分程
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6
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パンが冷めたら 口金（シュークリーム用)でフィリングを注入。*口金をグイッと押し込んで絞りながらゆっく～り引き出します。クリームを入れすぎても破裂した事はないですが…おへそからムニュムニュ～っと出てきます(笑)
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7
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今回は我が家の菓子パン基本生地ですが…丸パンじゃなくても小型パウンド型の食パンや白パン…どうぶつパンなどなどお好きなパン…成形で楽しんで下さいね♪
コツ・ポイント
ネ●バターロールみたいなのもこの方法
でも～マーガリン入れすぎると クドイです(笑)
抹茶…コーヒー…おぐら…バナナ…いちご…メロン
お好みでいろいろなクリ～ムを注入しちゃってください(*^^*)
ちなみに
夏場の【アイスクリ～ムパン】
食べる直前に絞り袋の中でムニュムニュ…
絞れる程度のソフト状態になったら注入～♪
結構 美味しいんです(*^^*)
是非一度おためしあれ
でも～マーガリン入れすぎると クドイです(笑)
抹茶…コーヒー…おぐら…バナナ…いちご…メロン
お好みでいろいろなクリ～ムを注入しちゃってください(*^^*)
ちなみに
夏場の【アイスクリ～ムパン】
食べる直前に絞り袋の中でムニュムニュ…
絞れる程度のソフト状態になったら注入～♪
結構 美味しいんです(*^^*)
是非一度おためしあれ
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- パン > 菓子パン > チョコパン・クリームパン
こんばんわぁ(*^^*)
ですよね～クリームパンって成形が難しいですよね。
欲張ってクリーム入れられないし…(笑)
もちろんホイップクリームなんて…(>_<)
気に入って頂ける様なパンが出来上がる事を期待しております
頑張って下さいね(*^^*)
先日、フリマ用にクリームパンを作ったのですが、口金で注入のアイデアを拝借しました～♪不器用なもんで、注入に手間取りましたが無事完成！
どれだけ入ってるか見れないのは不安だったけど、
みっちり入ってたみたいです！思いも付かないアイデアで目からウロコです♡
どうもありがとうございました～～♪
はじめまして♪コメントありがとうございます。
お返事が遅くなってすみませんでした(>_<)
口金注入～試して頂けて光栄です♪
コツを掴むまでチョッと難しいですけど～一度 コツを掴んでしまえば
簡単な作業なんですけどね…(*^^*)
って私も毎回 クリームの量が多かったり…少なかったりしますけど^^;
えっと家にHBがないので使わないで
作りたいのですが・・・どうやって作ればいいですか？パン作り初めてでおいしそうでぜひ作りたいんです！！できたら教えてください。
はじめまして!!
コメントありがとうございました。
お返事が遅くなってスミマセン。
HBをお持ちでないって事は手捏ねってｺﾄですよね…
簡単に説明すれば HBの捏ねる作業を手でするってｺﾄなんですけど^^;
大変申し訳ないのですが どちらかで『手捏ね』を参照して
頂けると幸いです。スミマセン^^;
クリームパン作りました～！！
フワフワのパンですねえv(*'-^*)ｂ
クリームもコメント見て、参考にさせてもらいました！！
カスタードにホイップを混ぜたのですが、適当に混ぜたのでダマが出来ちゃいました(ノ_・。)
搾り出し袋がなくて、適当な袋の先を切ってやってみたのですが、何度も破れてかなり苦戦しました（T-T）
チューってクリームが入っていくのが分かっておもしろい♪♪♪
今度は是非、搾り出し袋で挑戦します！！
昨日やぁっと、作らせていただきました～！！
HBを持っていなかったのでずっと手捏ねだったんです↓。
なのでレシピ保存状態で・・・・・ですが！
先日HBをゲットしたので、やっとやっと作ることができました♪(・v・)ﾉ
クリームが面白いくらいむにゅーっと入っていき楽しかったです！
作ったうちの一つは注入しすぎて破裂しましたが(笑)
市販のクリームパンって割ってみるとクリームが少なくて空洞多かったりで、気分的に少しガッカリしますけど、コレは違う!!!!!
クリーム好きなだけ入っちゃう(σ゜∀゜)σ♪♪ステキです☆☆
また色々なクリームで楽しんでみまぁーす(*＾∀＾*)
お味は満足です！
はじめまして(*^^*)コメントありがとうございます♪
私も当初 色々と試しましたが…。
多分 普通の口金ですと奥まで入りにくいのと…
その口が大きくなるのもあると思います。
そこにクリームのゆるさも関係してるのかな!?
もし…もし…ど～しても 普通の口金で…の場合
パンの中心部まで菜ばしを刺して～グリグリっと少し空洞を…
その後 普通の口金で注入してみたら…。チョットはマシかも!?^^;
でも～シュー口金をオススメします。100均ので十分ですよ♪