ぼのぼ 2007年5月20日 22:43

毎日蒸しパン作って息子とばくばく食べています♪
小豆を煮たので、煮汁＆小豆でふんわりもっちりを味わっています。
何度も試したところ、上新粉と重曹をふた付き容器に入れて振り振りしてよく混ぜてから、液体類を入れてぐるぐるして、すぐにレンジにかけると、ふんわりできました！！！ちなみに、ふたごとレンジＯＫの容器なので混ぜてそのままレンジへポン！ラップ不要で楽チンです☆
それから、上新粉大さじ１が約10ｇだったので、秤も省略です(^_^;)

minui 2007年5月21日 21:12

＞ぼのぼさん
リピありがとうございますｖｖ
小豆でもおいしそうですね～。しかも、ラップも秤も不要とは、お見事です！
粉類ふりふり、私も今度やってみます………そういえば、最初に混ぜるのを忘れなんてこともしょっちゅうだったような気が（汗）
（自分でレシピを書いておいてなんですが）手順ってホント大事なんですね（＾＾；

てるちょこ 2008年4月20日 14:21

現在授乳中＆食事制限中で、この蒸しパンが作ってみたくて、黒豆はじめて煮てみました♪
つくれぽさせていただいたものは、かなりふんわりできたのですが、二回目は一気に3つつくって同時にレンジで温めたら、かなりおだんごっぽくなってしまいました＾＾；
一個ずつ丁寧に作ればよかったです＾＾；お菓子作りは適当じゃ駄目ですねやっぱり・・・反省デス。
でも、お味はよいので、小さく丸めて串にさして、きなこをまぶしておだんごにしてみました（笑）
黒豆の煮汁はなくなっちゃったのですが、またリベンジしたいと思いまーす！素敵なレシピありがとうございます！！

minui 2008年4月20日 22:15

＞てるちょこさん
こんにちは、コメントありがとうございます♪
この蒸しパンの不思議なところは、ちょっとどこかで何かの手間が足りなかったりすると、とたんにお団子（お餅？）になってしまうのです………実は私も、何度も餅もどきパンを製作したことがあります（苦笑）
でも、「お団子にしてきな粉」も美味しそうですね♪
私も失敗したときには参考にさせていただきます（*＾＾*）
もし煮汁がないときなどは、これのもとになったレシピ（味噌味というところが微妙ですが）もございますので、よろしければ参考にしてみてください。
育児＆授乳生活、がんばってください！