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レシピID :244010

キャベツのコールスロー

キャベツのコールスロー
簡単でシンプルですが、とっても美味しい。我が家の定番サラダのひとつです。

材料 ( 3人分 )

キャベツ(太目の千切り 4cm×5mm幅)
大きめの葉 3枚分
人参(千切り)
1/3本
玉ネギ(スライス)
1/4個
小さじ1杯
★マヨネーズ(+ サラダ油)
大さじ4~5杯
★酢
大さじ2杯
★砂糖
大さじ1杯
★レモン汁
少々

1

ボウルに切った野菜を入れ、塩を振り、少し揉み込んだら、重石をして1時間くらい放置する。

2

★印を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。

3

1の水気をギューッと絞り、2のドレッシングと和える。

コツ・ポイント

キャベツは気持ち大きめに切った方が、食感も楽しめて、お箸で取りやすいです。お好みでキュウリの細切りやコーンを混ぜてもOK!ドレッシングのマヨネーズは、お好みで一部をサラダ油に変えても美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/03/16
キャベツの美味しい季節ですね!スーパーで大玉のサラダキャベツが一玉\99だったので^^

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