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レシピID :244010
キャベツのコールスロー
簡単でシンプルですが、とっても美味しい。我が家の定番サラダのひとつです。
材料 （ ３人分 ）
キャベツ（太目の千切り 4cm×5mm幅）
大きめの葉 ３枚分
人参（千切り）
１/３本
玉ネギ（スライス）
１/４個
塩
小さじ１杯
★マヨネーズ（+ サラダ油）
大さじ４～５杯
★酢
大さじ２杯
★砂糖
大さじ１杯
★レモン汁
少々
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1
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ボウルに切った野菜を入れ、塩を振り、少し揉み込んだら、重石をして１時間くらい放置する。
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2
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★印を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
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3
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１の水気をギューッと絞り、２のドレッシングと和える。
コツ・ポイント
キャベツは気持ち大きめに切った方が、食感も楽しめて、お箸で取りやすいです。お好みでキュウリの細切りやコーンを混ぜてもOK！ドレッシングのマヨネーズは、お好みで一部をサラダ油に変えても美味しいです。
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