大根とジャガイモのカレー味炒め
KENIKONG
作り方
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1
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大根・ジャガイモを細長く切る。エノキも食べやすい大きさに切る。
※ジャガイモだけでも美味しいですよ。
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2
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油(サラダ油でもオリーブ油でも)をひいて熱したフライパンで、①を炒める。
※強めの火でササッと炒めてます。
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3
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塩・コショウ・カレー粉・はちみつで味付けする。
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コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
カレー味で子供たちもパクパク食べていました。
細長く切った方がすぐ火が通るので短時間でシャキシャキに仕上がります。
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ。
カレー味で子供たちもパクパク食べていました。
細長く切った方がすぐ火が通るので短時間でシャキシャキに仕上がります。
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
カレー味のジャガイモ炒めはよく実家で出ていました。私の母は卵とじにもしてました。
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