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Description

Suomi-X'masパイ プルーンペーストのフィンランド風&白あんと抹茶の和風。2種。冷凍パイシートで簡単に♬

材料 (24個)

★白あんの粉
90g
★水
360cc
☆プルーン(種なし・みじん切り)
100g
☆水・赤ワイン
1:1合わせて50cc
☆シナモン
少々
☆クローブ
微量(入れ過ぎ注意)
冷凍パイシート
4枚入り1個
粉糖・抹茶
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    【白こしあん】鍋に(★)を入れスプーンでかき混ぜながら煮詰める

  2. 2

    写真

    冷ましておく。

  3. 3

    写真

    【プルーンペースト】鍋に(☆)を入れプルーンを潰しながら煮詰める

  4. 4

    写真

    フードプロセッサーがある場合はそれで滑らかにして下さい。

  5. 5

    写真

    冷ましておく。

  6. 6

    写真

    冷凍パイシートは室温に戻しておく。5㎝×5㎝にカット。(1枚辺り6枚×4)

  7. 7

    写真

    【プレゼントBox】6枚は写真のように切り込み(「&」)を入れ、四つ角を内側に折る。

  8. 8

    写真

    【風車】写真のように四隅に斜めの切り込み(\&/)を入れ折る。

  9. 9

    写真

    中心部分を指で押してしっかり接着。

  10. 10

    写真

    白あんとプルーンペーストを乗せオーブンで焼く。(220℃/20分)

  11. 11

    パイが冷めたら、粉糖と抹茶をふりかける。

  12. 12

    写真

    おまけ。切れ端でもう一品。(パルメザンチーズ・ハーブミックス)

コツ・ポイント

♬必ずペーストを使用。普通のジャムは溶けて爆発します。
♬オーブンは焼く前に温める(220℃/5分)
♬焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。
♬白あんとプルーンペーストは多めなので、パンやねりきりなど他の物にもご使用下さい。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 2440795 公開日 : 13/12/20 更新日 : 16/12/07

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