わかさぎオニオンマリネ
レシピID:244213
玉ねぎの甘い香りとシャキシャキの歯ごたえ！骨まで柔らかく揚がったわかさぎに オニオンから出た甘い汁がしみ込んだ南蛮漬
材料 （ ４人分 ）
| わかさぎ | ２０尾 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 酢 | 大さじ２ |
| 蜂蜜 | 大さじ１ |
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1
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玉ねぎをスライサーで薄くスライスし、醤油、酢、蜂蜜に３０分ほど漬け込んでおく。
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2
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わかさぎをきれいに洗い、キッチンペーパーで水分をふき取り、片栗粉をまぶす。
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3
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余分な片栗粉をはらい低めの温度の油でゆっくり骨まで柔らかく揚げ、揚げ油から直接１のボウルに入れ玉葱をからめるように皿に盛る。
コツ・ポイント
焦げないようにゆっくり揚げることです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
たくさんのレポ感激です。ありがとうございます。
うわ～きれい！緑黄色野菜プラスで栄養も満点だね～ありがとう！
ありがとうございます。公魚美味しいですよね～
確かに懐かしい味かもですね。どうもありがとうございます～
辛いの大好きばじままさんらしい～私も次回は鷹の爪入りで！
07/01/19
ぴっぴとぷりん
初めてのわかさぎ料理に選んでもらったんだね～ありがとう～
どうもありがとうございます～立派な公魚ですね～～
このレシピの初つくれぽ！嬉しい～！これ大好きなの私！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/17
母が作ってくれた味。教えてもらったわけではないのですが母の味に似たものを作りました。
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