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バターと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱しておきます。
オーブンを180℃に余熱します。
卵を卵白と卵黄に分け、大きめのボウルに卵白を入れて泡立て、さとうを数回に分けて入れ。メレンゲをつくります。
メレンゲの作り方やコツなどはコメントを参考にして下さいね。
3のメレンゲのボウルに卵黄を1個ずつ入れて混ぜ合わせます。
粉を加え、さらに混ぜます。
1とバニラオイルを加えて、なめらかになるまで混ぜます。
生地を型に流しいれ、180℃に余熱をしたオーブンで約35分焼いて出来上がり(竹串などで確認すると良いです)。
ふわっふわ~♪