イーストドーナッツ
レシピID:244366
材料
| 強力粉イーグル | 210グラム |
| 薄力粉 | 90グラム |
| 牛乳 | 170グラム |
| 卵黄 | 20グラム |
| 砂糖 | 50グラム |
| マーガリン | 30グラム |
| イースト | 小さじ２ |
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1
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一次発酵終了後10分ほどベンチタイム。 ドーナツ型にしたり、ウィンナーを巻いたり、包餡したりしてください。加湿なし！で40度で二次発酵。（生地がふっくらするまで）
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2
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160度～170度の中温で裏表かえしながら色良く揚げてください。
しっかり油を切ってドーナツシュガーをまぶして完成。
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/27
イースト生地のドーナツが大好きなダーリンの為に作りました。
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