リンゴとシナモンのカップケーキ
モっぽん
作り方
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1
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リンゴは５㎜～１㎝くらいのくし切りにします。
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2
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鍋にバター（分量外。10gくらい）をとかし、リンゴを中火で炒めます。少ししんなりしたら、砂糖２を加えて、さらに炒めます。
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3
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リンゴがやわらかくなったらシナモンをふりかけて混ぜ、火を止めて冷ましておきます。
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4
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ボウルに、やわらかくしておいたバターをいれてよく練ります。砂糖を加えて、よく混ぜます。
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5
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溶いておいた卵を、少しずつ入れてよーく混ぜます。分離しないように、少しずつ！
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6
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薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れて混ぜます。
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7
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3のリンゴをいれて混ぜます。シナモン好きな方は、ここでもうひと振りシナモンを入れても良いです。
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8
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カップに八分目くらい入れて、170℃に余熱しておいたオーブンで、15分焼きます。
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コツ・ポイント
シナモンはお好みの量で。
リンゴは、皮つきのままのほうが食べた時に彩りがきれいです。
リンゴは、皮つきのままのほうが食べた時に彩りがきれいです。
このレシピの生い立ち
クリスマスのプレゼントに作りました
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