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レシピID :244410
お麩と白菜の卵とじ
やさしい味の卵とじです。食卓にこういうのが載るとホッとします
材料 （ 2人分 ）
焼き麩（ほたての貝柱くらいの大きさの物）
8個
白菜
1枚
卵
2個
※醤油
小さじ1
※みりん
小さじ2
※顆粒だし
小さじ1
※水
200cc
※塩
ひとつまみ
ごま油
適量
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1
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白菜は縦半分に切りごま油で炒めます
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2
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※印の調味料を全部入れ沸騰したら弱めの中火にし、お麩を入れ4～5分煮ます
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3
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溶いた卵を流し入れ好みの硬さにとじて出来上がり
コツ・ポイント
「お麩は水で戻してしぼって使う」と袋に書いてあったのですが、横着してそのまま投入してダシを吸わせました。かなりやさしい味なので、お好みで醤油や塩の量を加減してみて下さい。白菜が家にあったので入れましたがなくてもいいですし（ない時はお麩を増やして下さい）水菜、きぬさやなど色々試してみて下さい
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
ありがとうございます♪
ありがとうございます♪
ありがとうございます♪
ありがとうございます♪
催促されたなんて嬉しいです☆ありがとうございます♪
08/01/25
まゆちょこ
白菜たっぷり食べて下さい～☆ありがとうございます♪
寒い時、ほっこりして下さいね☆ありがとうございま♪
07/11/24
erikuri
冬にホッコリとして下さい☆ありがとうございます♪
仕上げにお葱で美味しそう☆ありがとうございます♪
私もお麩大好きです☆ありがとうございます♪
優しさ万歳☆ありがとうございます♪
スープ代わり！これからの季節にいいですね！ありがとうです♪