蒸すのが一番！オマール海老
YUKIC☆
作り方
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1
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蒸し器に水を張り完全に沸騰してからオマール海老を入れて10分前後蒸す。
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2
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皿に付け合わせ野菜とオマール海老を盛り付ける。オマール海老は蒸しあがったばかりよりも少し時間をおいた方が美味しいです。
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3
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食べるときは豪快に殻を割って、塩やレモンやマヨネーズなどを付けて食べる。
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4
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残った殻はもったいないのでスープやソースに活用してください。
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コツ・ポイント
シンプルなのが一番。
このレシピの生い立ち
レストランで高くて凝ったオマール海老を食べるよりシンプルに蒸したものをお腹いっぱい食べたかったので。ソースやスープはプロにはかないませんが、単純に食べるだけならこれで充分です。
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YUKIC☆
