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白菜と干し柿の和風サラダ

白菜と干し柿の和風サラダの画像

Description

旬の白菜の生食サラダです。干し柿の優しい甘みを和風で仕上げてみました

材料

白菜
２枚
干し柿
１個
☆ごま油
こさじ１
☆めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
☆すりごま
適宜
☆ゆずの皮
ひと削り
かつおぶし
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    白菜を千切りにする
    中のほうの柔らかいところが甘いそうです

  2. 2

    写真

    干し柿を１ｃｍ角に切る

  3. 3

    ☆の調味料を合わせて干し柿を浸しておく

  4. 4

    写真

    白菜を冷水で洗ってよく水気を切ってから☆と合わせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白菜が生食できて和風ドレッシングと合うと聞いたので、干し柿と合わせてみました
レシピID : 2445109 公開日 : 14/01/04 更新日 : 14/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年12月2日
写真
haturi
干し柿の甘さが強いですね。干し柿嫌いにはちょっと辛いです。

ご意見ありがとうございます！つくれぽ感謝です

2016年2月13日
写真
クックKOMJ0A☆
子供も喜んで食べてくれました＼(^o^)／

嬉しいです！つくれぽ感謝です(^O^)

2014年3月10日
写真
sougo78
干し柿の甘みとシャキ②白菜が合ってて凄い美味でした♪また作るデス

ぜひまた作ってください(^^)つくれぽ感謝です！

2014年2月8日
写真
mmameco
干柿と胡麻油の濃厚な和え衣に爽やか白菜の組合せ風味豊かで美味し❤

白菜があっさりなので濃い目があいますね☆つくれぽ感謝です！

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aramassan
白菜と干し柿の和風サラダ
by aramassan