«nokko.tのレシピ (79品)
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プロセスチーズで☆スフレチーズケーキ☆

レシピID:244533
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プロセスチーズで、シュワシュワ~♪の、美味しいチーズケーキ☆スライスチーズでも美味しく作れますよ♡話題のレシピ入り・が出来ました。本当に有難うございます m(__)m

材料 ( 18cm丸型 )

プロセスチース 80g
豆乳(牛乳) 200cc
◎小麦粉 50g
◎コーンスターチ 10g
砂糖 30g
卵黄 4個
バター (マーガリン)
80g
=メレンゲ=  
卵白 4個
砂糖 40g
レモン汁 大さじ1

1

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材料は計量しておく。◎を振るっておく。チーズは、小さく刻んでおく。卵は、卵黄・卵白に分けて置く。蒸し焼き用に、お湯を沸かしておく。
型には、型紙を敷いて置く。

2

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鍋に振るった◎粉類と、豆乳 (牛乳) の半分を入れ、泡立て器でなめらかになるように混ぜる。

3

残りの豆乳・刻んだチーズ・砂糖を入れ弱火にかけ、泡立て器などで混ぜる。固まってきたら火を止め、余熱でチーズが溶けるまで混ぜる。

4

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ミキサーがあれば、豆乳(牛乳)、振るわない粉類、砂糖、刻んだチーズを入れて混ぜてから、鍋に入れると早いですよ。

5

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チーズが溶けたら、卵黄・バターを入れ、さらに混ぜる。オーブンを160度に余熱開始

6

卵白に砂糖を入れてハンドミキサーで、しっかりとしたメレンゲを作る。途中でレモン汁を入れる。

7

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【5】 の鍋にメレンゲの1/3を入れて、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

8

生地を、ボールに移し、残りのメレンゲの、半分を入れて今度は、ゴムベラで、底からすくって、切るように混ぜる。 (鍋が大きい時は、ボールに移さなくても、いいですよ)

9

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残りのメレンゲも、泡をつぶさないように、混ぜる。

10

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型に流し入れ、余熱後のオーブンに熱湯を入れ、60分蒸し焼きにする。焼き時間は、オーブンによって違うので、竹串など刺して生地が付かない事を確認して下さいね。

11

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荒熱が、取れたら冷蔵庫で、よーく冷やしてね。好みで、あんずジャムに、少量の水を混ぜたのを、上に塗っても美味しいよ(*^^*)/

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スライスチーズ→4枚でも美味しく作れますよ♪

コツ・ポイント

ミキサーがあれば・小麦粉・コーンスターチ・豆乳(牛乳)・砂糖・刻んだチーズを入れて、ガァーーーっと混ぜて、鍋に入れると、と早いですよ。 スライスチーズで作る時は、チーズ4枚使うといいですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31(29人)

09/10/05

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スライスチーズで出来ちゃうのですね☆ふわわわ~ん♪美味しかったぁ

写真 いんち

美味しそうな・つくれぽ・有り難う♡喜んでもらえて嬉しい~♪

09/09/15

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スライスチーズで簡単に出来て美味しかったです‼また作りたいな☆

写真 MoePiー

簡単でしょう♪美味しそうな・つくれぽ・有り難う♡また作ってね

09/07/11

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プロセスチーズで初めて作りました!!大成功です(*^o^*)

☆赤ちゃんマン☆

本当☆大成功☆ですね♪と~っても美味しそうなつくれぽ感激^^

09/06/27

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リベンジしました♪今度は均等にフワフワ

写真 mint2004

ワァ~♪綺麗(✪ฺܫ✪ฺ)美味しそうな・つくれぽ・有り難う♡

09/06/24

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スライスチーズで作りました♪メチャクチャ美味しかったです~

写真 ゆけり3兄弟

喜んでもらえて嬉しいです♡つくれぽ・有難うねぇ~☆^^

09/06/23

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割れちゃったけどさっぱりして美味しかったです♪

写真 mint2004

フワフワですねぇ~♪とっても美味しそうな・つくれぽ・有り難う

09/06/05

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初チーズケーキ!甘さは控えめなのにチーズがどっしりで大満足です☆

ぽろぽろぽろぽろり

初チーズケーキに作ってもらえて光栄です♡つくれぽ・有り難う☆

09/04/28

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スライスチーズで作っています。本当においしいので、ハマってます♪

(くwみ∞)))

☆祝☆初・つくれぽ♪フワフワ美味しそう♡有難うね☆^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/03/19
クリームチーズは高いので,我が家はいつも・プロセスチーズか・スライスチーズでチーズケーキを作るんですが、美味しいですよ☆

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