茹で鶏とアボカドのコールスロー

茹で鶏は手で裂いておきます。キャベツは千切りにし、塩少々を振り５分程置いておきます。オリーブはスライスします。

アボカドは半量を角切りにしてレモン汁少々をまぶします。残りはﾏｯｼｭし、◎の材料を加えてソースを作ります。

③のボウルに鶏肉、水気をギュっと絞ったキャベツ、角切りのアボカド、オリーブを加え優しく和えます。

此方はブラックオリーブ使用。見えにくいけれど、黒胡椒を挽いています。