シンプルひじきご飯

炊き込みご飯は、もち米をいれて、よく作ります☆
しかし米の量を増やすとその分具材の入れる量も増やすのですが、なぜか失敗する確率が高くなります(ToT)
ひじきご飯にも、もち米を入れたいのですが、このひじきご飯のレシピですと、3合炊きで水の分量も3合の目安の大さじ3を取り除くとありますが、もち米入れた場合も一緒でしょうか・・・？

peace♪♯♭さん＊
こんばんは＾＾
えーっと、もち米はうるち米とまぜるのかな？
それとも、もち米だけで炊くのかな・・。
どちらにしても、うるち米は、1カップ１８０ｃｃに対して、水は、２１０ｃｃ。
もち米は、1カップに対して１８０ccで計量して、
そこから大匙３の水をのぞくといいのではないかなぁと思います。ちなみに、大匙３は調味料分です。
厳密に言うと、大匙３と1/2なんですけどね＾＾
もち米は水に浸さずにすぐ炊く方がいいみたいですよ。

ＣＨＩＲＯＫＯさん♪
返信有難うございます。
こち米も少しモッチリ感を出したいので、普通の白米0.5合強(0.6・7合位)ともち米0.5合で水量は調味料を足した分も含めて1合分で炊いてます。←これが一番成功率が高いです。

出来上がりの量が少ないので、足りないです。

量を増やすとなぜか大概失敗してしまって、もち米がちゃんと炊きあがってなく芯が残る状態で少し水っぽくて最悪な状態に。。(炊飯器の問題？と考える時も・・)
そのときは電子レンジでチンして何とか食べてます。

もち米を水に浸さないというのは初めて聞きました。

180ｃｃ→1合ですよね？　
水は210ｃｃというのが、1合炊きの水量の目盛と一緒なんでしょうか・・
今度図ってみます（＾＾；）

乾物のひじきが品薄で在庫切れでなかなか買えず、いつも入荷しているかチェックしているのですが。。。

ひじきが手に入ったらもち米は浸さず、水加減も調節してトライしてみます☆