鮭雑炊

食欲のない時や夜食にぴったりの1品です♪
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材料

ご飯
1人前
塩鮭
1/2~1切れ
1個
適量
だし汁
2カップ
醤油
小さじ2
味醂
小さじ2
小さじ1
適量

1

鮭は焼いて骨と皮を取り除き、ほぐしておく。

2

ご飯のぬめりをとるためザルにあけ、流水で洗い、水気をきっておく。

3

鍋にだし汁、醤油、味醂、酒を煮立たせ、白菜、鮭を入れる。

4

さらにご飯も加え味を馴染ませる。(この時味が薄めの場合は塩か醤油を足して下さい)

5

最後にとき卵を入れたら出来上がり!!
お好みで三つ葉を散らして下さい。

コツ・ポイント

鮭は塩鮭を使用していますが、種類によって塩加減が違うので味見をしながら調味料は調整して下さい。また生鮭を使う場合も同じです。

このレシピの生い立ち

風邪を引いて食欲がない時に作ります。
レシピID : 244589 公開日 : 06/03/19 更新日 : 06/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/23

写真

風邪の娘に作ったのですが自分も食べてました。美味しかったです!

linhua

美味しく出来て嬉しいです。ありがとうございました♪

09/03/21

First tsukurepo mark
写真

シメジも入れて♪病み上がりの旦那さんが喜んで食べてくれました☆

めけてー

喜んでもらえて嬉しいです♪シメジ入りもいいですね