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鮭雑炊
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1
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鮭は焼いて骨と皮を取り除き、ほぐしておく。
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2
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ご飯のぬめりをとるためザルにあけ、流水で洗い、水気をきっておく。
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3
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鍋にだし汁、醤油、味醂、酒を煮立たせ、白菜、鮭を入れる。
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4
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さらにご飯も加え味を馴染ませる。（この時味が薄めの場合は塩か醤油を足して下さい）
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5
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最後にとき卵を入れたら出来上がり！！
お好みで三つ葉を散らして下さい。
コツ・ポイント
鮭は塩鮭を使用していますが、種類によって塩加減が違うので味見をしながら調味料は調整して下さい。また生鮭を使う場合も同じです。
このレシピの生い立ち
風邪を引いて食欲がない時に作ります。
レシピID : 244589
公開日 : 06/03/19
更新日 : 06/03/19
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
09/05/23
美味しく出来て嬉しいです。ありがとうございました♪
09/03/21
喜んでもらえて嬉しいです♪シメジ入りもいいですね