100円チーズでスフレチーズケーキ
レシピID :244693
クリームチーズは高いのでプロセスチーズで代用！すごくおいしいチーズケーキが出来ますよ！
材料 （ １８ｃｍ丸型 ）
| プロセスチーズ | １２０ｇ（６～７個） |
| 卵（Ｌ） | ３個 |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| コーンスターチ | ４０ｇ |
| 牛乳 | １６０ｃｃ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
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1
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卵を卵黄と卵白に分ける。卵白は使うまで冷蔵庫に入れておく。
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2
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牛乳と砂糖の半量、小さくカットしたプロセスチーズを耐熱容器に入れ電子レンジで１～２分加熱します。「加熱して混ぜる」を何回か繰り返してください。泡だて器でダマがなくなるまでよく混ぜます。
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3
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※なかなかダマがなくならない場合は、小鍋に材料を入れ、中火で溶かして下さい。
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4
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なめらかになり、あら熱が取れたら、コーンスターチを入れ、混ぜます。卵黄を１個ずつ入れ、その都度混ぜます。なめらかになるまでよく混ぜます。
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5
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卵白をほぐし、残りの砂糖を加え、メレンゲを作ります。ボウルを逆さにしても落ちてこないくらいまでしっかりしたメレンゲを作ります。
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6
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３にレモン汁を加えよく混ぜます。ここに４のメレンゲの３分の１量を加え泡だて器で混ぜ込みます。残りを加えゴムべらで泡をつぶさないように混ぜます。
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7
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型に流し入れ、お湯を張った天板に入れ、１７０度のオーブンで５０分焼きます。焼けたら冷蔵庫で冷やして食べたらおいしいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 55件（49人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Smiley-chuプレゼントにもいいサイズですよぉ～また、作って下さい。
スネークエルおいしそうですね☆
まくのうちすっごく、おいしそう☆ラム酒できっと大人っぽい風味ですね！
ハリハリ戦士おいしそう♪何回も作ってくださいね！
美琴みことふんわりしてておいしそう♪
ししちゃん夏にぴったりのあっさりチーズケーキ♪また、作ってね！
くしんぼう丸焼き色もいい感じですね！１ホール食べちゃいそう！
まどりんこいつもありがとうございます♪すごくおいしそう☆
このレシピの生い立ち
作成日:06/07/27
クリームチーズは高いので、プロセスチーズで代用！クリームチーズで作ったのと変わらないおいしさに自分でもびっくり！１ホール食べそうでした。
こんにちは。「つくれぽ」＆「コメント」ありがとうございます♪
チーズを溶かすのがけっこう大変なので、
今、もっと違う方法はないか？模索中です♪
もっと簡単でおいしいケーキレシピを掲載できるよう
頑張りますわ～（＊＾＾＊）
そうですね・・チーズ溶かすのはかなり苦戦しました。
手順通りに作業しながら思ったのは
あらかじめ、先にチーズをやわらかく練っておいてから
牛乳を少しずつ加えた方が良かったかな・・と。
模索中なんて スゴイ～♪
いい方法が見つかったら是非教えて下さいね。
また作ります。
ありがとうございました。
こんばんは。
先に練っておくのはいい考えですね☆
プロセスチーズをうまく溶かす方法を
見つけたら、ＵＰしますので♪
その時はまた、作ってくださいね！
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