うなぎチャーハン（うなチャー）
レシピID:244738
子供には一番人気の弁当レシピ☆ウナギの脂を搾り出してから、その油分でご飯を炒めます。冷めてもおいしく、お弁当にぴったりです。
材料 （ １～２人分 ）
| うなぎ＋たれ | １／２尾 |
| ご飯 | １合分 |
| 小ねぎ | ２～３本 |
| 長ねぎ | １／２本 |
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1
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ウナギは背の部分で半分に切ってから、細切りにする（骨を切り、炒めやすくする）。長ねぎは小口切りにする。
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2
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フッ素加工のフライパンを熱し、弱火にしてからウナギと長ねぎを入れて、脂を出すように炒める。
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3
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2009/7/30追記：焦げやすい時には、酒を大さじ1入れて、蓋をして蒸し焼きにするといいです。
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4
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熱が通ったらうなぎのたれを入れ、温かいご飯を入れて炒める。味が足りなければ、醤油とみりんを足し、仕上げに小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
こびりつきにくいフライパンがなければ、ウナギを細切りにしてレンジで熱してから使いましょう。フライパンに油を敷くと、かなりこってりした炒飯になってしまいます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
少量のうなぎでタップリ食べられますよね♬レポありがとう～❤
甘いたまご☆美味しそうだわ～♪レポをどうもありがとう！
まぁ～うれしいです！レポをどうもありがとうございました☆
一押しレシピなのでレポうれしかったです！ありがとうございます
まぁうれしいわ。第１号レポですね！どうもありがとう～☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/23
冷凍庫にあったうなぎで手軽に弁当を作りたかったので、火が通りやすいように細く切ってみました。そうしたら、骨がのどにひっかかるとウナギのきらいだった娘まで、この『うなチャー』ファンになってしまいました。
簡単リンク
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うなチャーのつくれぽを、どうもありがとうございました。そして、うれしいコメントも！お子様にも喜んでいただけたと聞いて、良かった～☆という気分になりました。
amihoさまのキッチンも、おいしそうなレシピがいっぱい出ていますね～。ブランデーケーキが素敵！（笑）。その他には、山くらげって漬物？で買ったことしかないので、いつか作ってみたいなとか、ナスのカレーもいいな～とか、拝見させてもらいました。どうもありがとうございましたm(_ _)m