春うらら☆苺のチーズタルト☆

レシピID :244744
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見るだけでうれしくなっちゃうような、可愛い春いっぱいのタルトを作りました☆
すごく美味しいです!

材料 ( 18cmタルト型1台分 )

☆タルト生地
バター 45g
砂糖 25g
L1/2個
ひとつまみ
薄力粉 85g
☆チーズケーキ
クリームチーズ 125g
生クリーム 100ml
大1・1/2個
砂糖 40g
1つまみ
薄力粉 大1・1/2
バニラエッセンス 適量
レモン汁 大さじ1/2
☆チーズクリーム
クリームチーズ 50g
はちみつ 大さじ2
☆仕上げのゼリー
板ゼラチン 2枚(3g)
120cc
砂糖 大さじ3
☆飾り
1パック
ミントの葉 少し♪

1

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☆タルト生地を作る☆常温に戻したバターをボールに入れ、木べらでクリーム状になるまでまぜる。

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砂糖を加えて白っぽくふわとするまで混ぜ、卵も加えてよくかき混ぜる。

3

一つまみの塩を加える。

4

振るっておいた薄力粉を振るい入れ、木べらで捏ねないで切るようにして混ぜ込む。

5

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生地が一つにまとまってきたらラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

6

冷ましておいた生地を取り出し、のし台にのし粉を振るい(強力粉もしくは薄力粉)、のし棒でタルト型よりもひとまわり大きくなるようにのばす。

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タルトをタルト型に敷きこみ、ふちの余った部分は切り取る。フォークでタルトの側面に穴を空け、チーズケーキを作っている間、冷蔵庫で再び冷やす。

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オーブンを180度に熱しておく。

9

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☆チーズケーキを作る☆チーズケーキの分量をすべてミキサーに入れ、3分ほどミックスする。

10

冷やしておいたタルトを冷蔵庫から取り出し、チーズケーキを流し込む。

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温めておいたオーブンにタルトを入れ、35~40分ほど焼く。竹ぐしをさしてもなにもついてこないようだったら焼き上がり♪オーブンから出して、あら熱を取る。

12

☆チーズクリーム☆ 分量のクリームチーズを電子レンジに20秒ほどかけてやわらかくし(温めすぎには注意!)、はちみつと混ぜ合わせる。

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出来上がったチーズクリームをタルトに塗る。

14

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苺は軽く洗い、水気を切り、へたを取る。タルトの上にセンス良並べていく。

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☆ゼリーを作る☆
板ゼラチンをたっぷりの水に入れ、3分ほどふやかす。

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小鍋に分量の水の半分を入れて火にかけ、砂糖を加えてかき混ぜながら溶かす。

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ふやかしておいたゼラチンを加え、溶けたらすぐに火を止める。残りの水も加えてかきまぜる。

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ゼラチンが完全に冷め、トロトロしてきたら刷毛でタルトに塗る。

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完成図♪ イチゴをイメージしてるの分かる(*~ー~*)?

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切って満足の断面図☆

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大切な人への贈り物に☆☆☆

コツ・ポイント

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11件 (10人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/05/29

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タルトに初めて挑戦してみました★すご~くおいしかったです♪♪♪

もみぞぅー

わぁ!すっごく美味しそう~☆☆あるがとうございました!

08/04/06

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久しぶりにまた作りました。やっぱりおいしい(^^)10人目?

ととろ7

わぁ☆また作ってくださったんですね♪嬉しいです!ありがとう☆

08/02/29

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友達のバースデーケーキに♪♪美味しくて2人で感動してました笑

ちあ嬢

わーぁ!可愛いですね!!苺こんもりで美味しそう☆ありがとう♪

08/01/13

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友達の誕生日に♪ カワイイレシピを♥ありがとーございます☆

eric

デコすごく可愛い!!お友達もきっと喜ばれたことでしょう☆☆☆

07/04/09

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すっごいおいしかったです!大満足の味♪

青空の月さま

うわぁ☆本当に美味しそう!!つくれぽ送ってくださって嬉しい☆

07/03/23

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とっても美味しくできました!トッピングはチョコレートクリームで。

ベル771

チョコと苺って、すごく合いますよね!キレイな飾り付けですね!

07/03/22

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食べて春を実感!とてもおいしかったです~○●

poo20

春といえば可愛くて美味しい苺ですね!ありがとうございました☆

07/03/19

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見た目も豪華で味も最高でした♪ ありがとうございました☆★

ramukyon

わぁ、カワユイ♪美味しそう☆ramukyonさんありがとう!

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コメント 29件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/03/20

春うらら☆
この季節にお誕生日の、大好きなひゃ~ちゃんへ☆

チーズケーキの参考:Shock!さんの「自慢のチーズケーキ」(レシピID:135345)。

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