うちの納豆オムレツ2種(普通&キムチ)
作り方
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☆最初は普通バージョンから☆
たまごをときほぐし、塩コショウ、豆乳を入れて混ぜておきます。
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2
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納豆に添付のたれとしょうゆ、ねぎ、マヨネーズを入れて混ぜます。
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3
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フライパンにサラダ油を熱して、たまごを流して半熟になったら、オムレツの中心になるように、真ん中に溶けるチーズを細長くのせ、上から納豆を、また細長くのせて、オムレツを作ります。
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4
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★キムチバージョンです★
材料の☆付のしょうゆのかわりに、刻んだキムチを納豆に混ぜておきます。なければキムチの素でも。焼くときにサラダ油の代わりにごま油を使って、仕上げに刻んだ海苔をトッピング!これでキムチバージョンです。
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コツ・ポイント
マヨもチーズも入って、ちょっとヘビーな気もしますね(笑) でもこれがおいしいのです(^^) ま、どちらも、入れなくても十分納豆好きにはおいしいのですが… ちなみに、初めてこれを食べたバイト先では、マヨネーズはオムレツの脇に添えてあり、お好みでつけながら食べる物でした。
このレシピの生い立ち
20年近く前、居酒屋でアルバイトをしていたときに、この料理を知りました。
今はけっこうポピュラーですよね。レシピはそのお店の物ではなく、自己流です。
今はけっこうポピュラーですよね。レシピはそのお店の物ではなく、自己流です。
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