冬瓜と厚揚げのとろとろ桜あんかけ

レシピID :244771
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 もう春だというのに、雪が降ったり暖かくなったり。寒い日はあんかけが体を温めてくれるようなきがする。春よ来い。。
春色の桜海老が良い味だしてとろとろ~です。

材料

厚揚げ 2分の1枚
冬瓜 4ぶんの1
桜海老 適量
青梗菜 1本
砂糖
みりん
醤油
しょうが
水溶き片栗粉

1

 冬瓜と厚揚げ、青梗菜は食べやすい大きさに切る。冬瓜を鍋に入れやわらかくなるまで煮込み、やわらかくなったら、調味料で味付けして厚揚げと青梗菜、桜海老を入れて煮込む。

2

 味がしみて、だしが少なくなってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

3

コツ・ポイント

 

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:06/03/20

 冬瓜のあんかけが大好きな私。でも主人は嫌い。でも冬瓜は栄養もあるし食べてほしいので作りました。

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