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レシピID :244853

ココア☆ロールケーキ

ココア☆ロールケーキ
なかなか上手に巻けないし、上手に切れないんだけど、味は最高♪(2009年2月3日改訂)

材料 ( 30×33の天板で焼きました。 )

【スポンジ生地】
【メレンゲ】
卵白
4個
砂糖
30g
【卵黄クリーム】
卵黄
4個
薄力粉
50g
ココア
10g
砂糖
30g
【クリーム】
生クリーム
200cc
砂糖
15~20g

1

写真

ボウルをひっくり返しても落ちないくらいのメレンゲを作り、別のボウルで作った卵黄クリームを混ぜる。

2

写真

180℃で10分焼く。

3

写真

スポンジ生地が冷めたら、スポンジの内側に切れ目を入れ、生クリームを泡立てのせる。

4

写真

サランラップで巻いて、冷蔵庫でちょっと冷やす。

コツ・ポイント

先にメレンゲを作り、そのままハンドミキサーを使って卵黄クリームを混ぜると洗い物が楽。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/31

写真

いちごのロールケーキです。

ドロシーmama

美味しそう~♪

08/04/14

写真

生地が薄く~(TT)ヨーグルトカスタードとバナナでさっぱり美味♪

みりっぺ

生地が薄くても中身で勝負!つくれぽありがとう♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/03/21
なかなか上手に巻けなかったんですが、そこそこ形になりました。

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