おせち：すっぱくないフルーツなます

Name: おせち：すっぱくないフルーツなます
Yield: 2人分
Ingredients: にんじん 4cm; 大根 4cm; りんご 1/6切れ; 塩 2つまみ; ・米酢(穀物酢) 大匙1; ・柚子ジャム(又はマーマレード) 大匙1; ・果汁(100%ジュース) あれば小匙1～; キウイフルーツ 1/4個

Description

砂糖不使用。フルーツの甘みと米酢のこく。簡単。子どもやお酢が苦手な主人にも食べやすい。

sweeterm

材料（2人分）

にんじん

4cm

大根

4cm

りんご

1/6切れ

塩

2つまみ

・米酢(穀物酢)

大匙1

・柚子ジャム(又はマーマレード)

大匙1

・果汁(100%ジュース)

あれば小匙1～

キウイフルーツ

1/4個

作り方

1

［切る］
にんじん、大根、りんごを千切りにする。
2

［もむ］
塩をふって軽くもむ。
30分~1時間おいて水気を出す。
3

［和える］
水気をぎゅーっと絞り、ジャム・米酢・ジュースを混ぜたものと、刻んだキウイを和える。
4

［仕立て］
お好みですりごまをふる。
くり抜いたフルーツの皮を器にするとかわいい。

コツ・ポイント

・ジャム、ジュースは甘くなり過ぎないよう、砂糖不使用を使用しました。
・お好みのフルーツでよい。
・米酢の方がまろやか。

このレシピの生い立ち

酸っぱいのが苦手な主人に食べてもらえるようにフルーツとジャムを加えて甘めに仕上げました。
ジュースはなくて良かったかも。

レシピID : 2448611 公開日 : 13/12/29 更新日 : 23/12/28

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2016年1月1日

初れぽ

ガクココちゃん

子供のお節に☆歯医者に砂糖控えてと言われているので助かりました。

作者コメントを見る

ありがとうございます♪お役に立ててよかったです〜^ ^

つくれぽを書く