豆腐☆いちご☆プリンの画像

Description

豆腐を使ったプリン「お豆腐★ショコラ★プリン」(ID:236106)の苺バージョンです!身体に優しいデザートです!

材料 (グラス6個分)

300~350g
150g
砂糖
30~50g
大さじ1
大さじ3
レモン汁
大さじ1
いちごリキュール(あれば)
大さじ1

作り方

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    豆腐はラップなしでレンジ(500w)に3分かけます。ざる等で水きりします。半日くらい水切りするのが理想です。水切り後は200~300gくらいになります。

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    ゼラチンは冷水にふり入れて15分くらいふやかします。充分にふやけたら、レンジや湯せんにかけて、溶かしておきます。

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    フードプロセッサーに豆腐、砂糖、苺、豆乳(又は牛乳)を入れてスイッチを入れます。混ざればOK。

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    溶かしておいたゼラチンを加えて、スイッチを入れてひと混ぜします。

  5. 5

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    レモン汁、あれば苺のリキュールを入れます。再度、スイッチを入れて、ひと混ぜします。

  6. 6

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    容器に分けます。冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり!

  7. 7

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    苺を飾ってみました♪

コツ・ポイント

豆腐は半日くらい、冷蔵庫で水切りするのが理想です。
ゼラチンは種類によって固まりかたが違うと思うので、使用するゼラチンの使用分量の目安を参考にして下さい。
砂糖は50gが標準です。30gは超!甘さ控えめです(笑)

このレシピの生い立ち

お豆腐★ショコラ★プリン(ID:236106)の苺バージョンンです。
レシピID : 244870 公開日 : 06/03/21 更新日 : 06/03/21

このレシピの作者

CAFE703
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【ホームページ】 http://www.cafe703.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (25人)
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inu658621
美味しいです!30gの砂糖でも十分よかったです(^^)

お好みの甘さで調整してもらえると嬉しいです✿ありがとうです

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lelet
何度も作りました。美味しいレシピありがとうございます~

何度も作ってもらって嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

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ちなごん♪
レモン汁が豆腐臭さを消してくれるんですね♪絶品でした☆

気に入ってもらって嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

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すがこ♡
二層にしてみました♪フワとろでおいしかったです(^^)

素敵な2層ですね✿ありがとうございます(*^_^*)