お手軽バーニャカウダ~生クリーム仕立て
作り方
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1
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野菜をカットし盛り付ける。
大根のスライスや、白菜の白い部分もイケますよ!
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2
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バケットもカットします。
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3
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小鍋にオリーブオイルと摩り下ろしニンニクを入れる。
火にかけニンニクの香りを出す。
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4
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にんにくの香りが十分にでたら、アンチョビペーストを入れる。しっかり混ぜ合わす。
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5
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生クリームをまずは100mlから好みで投入。とろーっとするまで(とろみ加減はお好みで)混ぜながら煮詰める。
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6
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私はクリーミーなのが好きなので生クリームを200ml入れます!
出来上がり~!
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7
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アンチョビペーストは390円でした!
アンチョビフィーレより断然楽ちん♪
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8
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残ったソースは1週間位なら冷蔵庫で大丈夫です。それ以上なら冷凍庫に保存してね(*^^*)
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コツ・ポイント
ニンニクの皮むきや、牛乳でニンニクを煮て潰すなどの工程をはしょっています。
このレシピの生い立ち
お店でクリーミーなバーニャカウダを食べて感動!
家でも手軽に作れるよう考えました(*^^*)
材料あれば5分でできる~
家でも手軽に作れるよう考えました(*^^*)
材料あれば5分でできる~