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1
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さつまいもは３ｃｍの輪切りにして厚めに皮をむき水にさらす。
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2
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鍋にさつまいもと新しい水をひたひたに入れて火にかけ、竹串がすっと通るまで煮る。
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3
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さつまいもを取り出して熱いうちにつぶす。（お湯は捨てます）
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4
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鍋に戻して砂糖を加えて弱火にかけ、よく混ぜ合わせる。
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5
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ラップに＜４＞を広げて甘納豆を中心に置き、茶巾にしぼる。
コツ・ポイント
甘納豆は何種類か混ぜたほうが可愛く見えます。数種類入りのものが売っているので、それを使うと便利。手順＜４＞でパサつくようであれば牛乳を少しプラスして。程よくしっとりさせたほうが絞りやすいし食べやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
黒豆いいですね～＾＾可愛く作って下さってありがとうございます
つくれぽありがとうございます♪素朴で秋らしいおやつでしょ？
上品で美しいです。素敵に作ってもらえて嬉しい、ありがとう！
07/11/17
aichan2006
茶巾型が可愛いな＾＾おやつに楽しんでください。ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/25
昔母がりんごを甘く煮たものでさつまいもの茶巾しぼりを作ってくれました。懐かしい味です。私は甘納豆でもっと簡単に♪
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